Widget Image
Somos un medio digital de periodismo de profundidad que cuenta la realidad de Honduras y la región. Apuesta por la comunicación transmedia para llegar con nuevos contenidos que nos ayuden a cambiar la realidad contándola, analizándola e incomodando a quienes tienen el poder.

Publicaciones

De viaje

Cada día la economía informal se apodera de nuestro entorno, es decir la venta popular de productos y especialmente de comida abunda cada día más. Disfruto mucho viajar, ya sea en transporte privado o público; son momentos que nunca regresan, especialmente por la deliciosa y sorprendente comida que nos encontramos

Leer más

Reunámonos

Cuando tenemos alguna celebración de cumpleaños, aniversario o solo nos reunimos para compartir con amigos y amigas, existe la gran pregunta ¿Qué comemos? Suele pasar que gastamos más el tiempo en pensar que en compartir. Te dejo algunas recomendaciones para que no pierdas tiempo en eso otra vez y además

Leer más

Tenemos ganas de café

Se está volviendo muy popular que algún amigo o amiga te invite a un café por las tardes. A pesar que Honduras está considerado uno de los principales exportadores de café en décadas pasadas, es hasta ahora que tenemos la costumbre y dejarnos atrapar por este sensual elixir. Nuestras altas

Leer más

Se va a chupar los dedos perrín

La gastronomía hondureña es muy diversa de acuerdo a la región del país donde nos ubiquemos. El olfato se dispara con alguna exquisitez. En este cambiante clima de agosto me atreví a ir a la playa nuevamente, pero ésta vez me alejé de lo tradicional y me acerqué a lo

Leer más

Más que tacos

Desde que era pequeño siempre supe que quería inmiscuirme en el mundo de los restaurantes y hotelería ¡Claro! la cocina me sedujo desde los trece años, ¿cómo no iba caer en el pecado de chuparme los dedos y lamer el plato como que fuera mi primer beso? Siempre me apasionaron

Leer más

¿Cuántas va a querer amor?

Cada día descubro que la comida hecha en la calle, cuenta con esa magia que no sabes describir, puede ser el contacto directo con la ciudad donde vives o el contacto con la libertad, para comer en la calle no hace falta prejuicios, comemos con las manos, nos “embarramos” la

Leer más

Cesar Mariscos: el popular del barrio

Uno de los restaurantes a orilla de playa en Tela, Atlántida es Cesar Maricos, un bonito lugar que he visitado más de una vez, pero en esta ocasión agudizó mis sentidos en todo momento. Primero decir que tuve que viajar desde San Pedro Sula, así que el recorrido gastronómico comenzó

Leer más

¿Y si hablamos de comida?

Hola, soy el Chefcito y estoy enamorado de la comida preparada con amor, entrega y dedicación. Cuando recibí la invitación de formar parte de los columnistas y las columnistas de este innovador proyecto me alegré pero también me asusté, porque ¿cómo tomaría la gente artículos de referencia y crítica gastronómica

Leer más