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Reunámonos

Cuando tenemos alguna celebración de cumpleaños, aniversario o solo nos reunimos para compartir con amigos y amigas, existe la gran pregunta ¿Qué comemos? Suele pasar que gastamos más el tiempo en pensar que en compartir.

Te dejo algunas recomendaciones para que no pierdas tiempo en eso otra vez y además que puedas pasar un delicioso momento en la cocina.

Guacamole con tortilla tostada: generalmente es del gusto de la mayoría y además económico:

Cuatro aguacates bien maduros.

Un tomate maduro picado finamente.

Dos cucharadas de mayonesa.

El jugo de un limón pequeño.

Sal y pimienta al gusto.

Esto no requiere más que machucar bien los aguacates y mezclar ingredientes, si lo quieres conservar para llevar ponlo en el recipiente y por ultimo déjale la semilla del aguacate encima de la preparación para que conserve su color verde brillante y no se te oxide.

Crema fría de pollo: Este es un clásico porque nos lleva a otro nivel culinario, la podes acompañar con pan, galletas de soda o tortilla tostada.

Una libra de pollo cocido y desmenuzado (cuando pongas a cocer el pollo, agrégale ajo, laurel, para incrementar su sabor).

Mayonesa al gusto.

½ Cebolla pequeña finamente picada.

Un diente de ajo picado.

Sal, pimienta y orégano al gusto.

Se trata de lo mismo, mezclar todos los ingredientes, solo que en esta ocasión primero ponemos el pollo desmenuzado y vamos agregando poco a poco todos los ingredientes.

Frijoles fundidos: Este cuando quieres dar el toque catracho a tu reunión.

Una libra de frijoles licuados

Cuatro oz de quesillo

Un chorizo

Dos cucharadas de aceite.

Sal y pimienta al gusto.

Aquí ya invertimos un poquito más de nuestro cariño y tiempo, en una freidera colocamos el aceite y deshacemos el chorizo y cuando está bien frito ponemos el quesillo a que se deshaga y rápido ponemos los frijoles, dejamos que se sofría a tu gusto y listo.

Me encanta disfrutar con familiares y amigos cuando la creatividad vuela y nos sorprendemos o dejamos que nos sorprendan de las creaciones, lo que queda es atrevernos a entrar a la cocina y sacar los encantos culinarios.

Comamos más que churros en nuestras reuniones para que se vuelva más divertido y sabroso.

Cuéntame, ¿Qué preparas para sorprender a tus familiares y amigos?

Démosle rienda a la imaginación este fin de semana y recuerda que comer no es lo mismo que degustar.

Nos leemos pronto.

Chefcito Contributor
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