Las batallas del octágono
30 septiembre, 2020
Texto: Kennia Velázquez • México Este es un artículo de Bocado.Lat En los pasillos de los supermercados comienzan a verse sellos negros en algunos alimentos.
Etiqueta: comida
Freír, rezar y (sobre)vivir
30 junio, 2020
Honduras: el cuarto país con más hambre de la región. Un país de fertilidad rural que ha ido secando y violentando sus campos con monocultivos
Decir adiós: Historia de un restaurante
24 mayo, 2020
Recuerdo el primer día del restaurante, todos los meseros estaban nerviosos (eran menores de 20 años y nunca habían trabajado). Arrancamos con pocos cocineros que
